Descripción
El objetivo de la permacultura es crear armonía con nosotr@s mism@s, entre las personas y con el planeta. Bill Mollison y David Holmgren acuñaron el término en Australia en la década de los setenta: una combinación de las palabras “permanente” y “agricultura”, y en sus principios se basaba en desarrollar sistemas de agricultura sostenibles en consonancia con la naturaleza, como alternativa a la agroindustria y la economía voraz. Desde entonces el concepto de la permacultura se ha expandido y diversificado, y actualmente se está aplicando en casi todos los ámbitos de la vida humana.
Los cursos en diseño en permacultura nacen para dar a conocer este modelo de pensamiento enfocado en crear sistemas sostenibles, que mezclan teoría y práctica, a la vez que saberes tradicionales y otros conocimientos descubiertos recientemente
En este curso intensivo de 2 semanas, contaremos con un equipo pluridisciplinar, nos basaremos en el programa propuesto por la Asociación de Permacultura del Reino Unido y contamos con el aval de la Red de Permacultura del Sureste Ibérico (REPESEI).
El curso se realizará en el contexto real, donde l@s participantes podrán ver de primera mano como en el proyecto Las Suertes se gestionan para el autoconsumo y como crean motores económicos basados en diferentes modelos de agricultura siguiendo principios permacultores. A su vez se trabajará la permacultura social, esa parte del diseño enfocada en el factor humano, que nos ayuda a cuidar de las personas y los grupos.
El lugar
Las Suertes es un proyecto familiar de autogestión donde se vive y practica la permacultura. Es una finca de olivar y almendro de 2 hectáreas en la zona de Huerta de Elche de la sierra, Albacete. Disfrutamos de numerosos rincones y una abundante huerta que nos proporciona la mayoría del alimento todo el año. Además, participamos en diferentes proyectos comarcales de soberanía alimentaria, educación y agricultura. Estamos creando un bosque comestible y aplicando diferentes técnicas de regeneración del suelo, así como de bioconstrucción y transformación de alimentos entre otros, experimentando y aprendiendo de los usos y costumbres tradicionales del campo, generando abundancia.
Para más información sobre el proyecto Las Suertes ver los siguientes videos:
Las Suertes: Transición y PermaCultura Junio 2021
Capítulo 12 Finca Las Suertes, Elche de la Sierra, Albacete
Los contenidos
Seguiremos el programa para el Certificado en Diseño de la Permacultura, propuesto por la Asociación de Permacultura del Reino Unido y avalado por la Red de Permacultura del Sureste Ibérico, lo cual hemos resumido en los siguiente puntos (un documento con los contenidos más detallados está disponible a petición).
Aparte de los contenidos teóricos, realizaremos muchas prácticas para aprender haciendo, y un diseño final en grupo. El mismo se elaborará siguiendo uno de los modelos de diseño permacultural y algunas directrices, más todo lo aprendido y todo el conocimiento y experiencia que aporte cada persona.
Principales temas teóricos:
- El Contexto de la Permacultura, las éticas y los principios (Mollison y Holmgren)
- El Diseño (marcos, herramientas y métodos)
- El suelo: ecosistema; fertilidad; muestreo y análisis; manejo; recuperación; especies indicadores etc.
- El agua: disponibilidad; el ciclo hidrológico; captura y almacenamiento; retención en el paisaje.
- Las plantas/árboles: especies; funciones; tipos de bosque; flujos de energía; sistemas agroforestales; bosque comestible; gremios.
- El cultivo y abastecimiento de la comida.
- La bio-construcción
- El uso de los recursos: ecológicos y físicos.
- Sistemas sociales y contextos: lo personal y colectivo.
Prácticas:
- Comunicación no violenta
- Paseos, lectura e interpretación del paisaje.
- La preservación de los alimentos a través de la fermentación
- Preparación de cosméticos y productos de la limpieza
- Preparación de bokashi; colecta y multiplicación de microorganismos; preparados de purines etc.
- Bosques comestibles
- Identificación de plantas comestibles y medicinales
- Estrategias de huerta, el esquejado
- Mapeo Básico, nivel de agua, nivel A, nivel laser.
- Trabajar con el barro; revocos y morteros.
- La sociocracia
L@s facilitador@s principales y anfitrion@s
Ecóloga con Licenciatura en Ciencias Ambientales de la Universidad de Southampton, UK, y Doctorado en Biología de la Universidad Simón Bolívar, Venezuela. En 2014, después de 10 años trabajando como investigadora en la Universidad de Oriente, Venezuela, regresó a Europa donde realizó su primer CDP en Brighton, UK. Ha estado estudiando y practicando la permacultura desde entonces y se graduó con un Diploma en Permacultura Aplicado en Marzo, 2021. Frances tiene una amplia experiencia en sistemas de huerta a escalas diferentes, ganada a través de sus varios trabajos como voluntaria, entre ellos en el Campamento de Restauración de Ecosistemas, Camp Altiplano, en la región noroeste de Murcia, España. Actualmente es Secretaria para Urban Street Forest, una asociación basada en Holanda y España, quienes se dedican a reforestar tierras áridas y degradadas, y socia de la Red de Permacultura del Sureste Ibérico. El voluntariado es su estilo de vida de preferencia, una ruta que la ha llevado a minimizar los gastos envés de maximizar las ganancias, y la libertad de poder aceptar las oportunidades que aparecen en el camino sin tanta planificación. El viaje juega un papel importante en su vida y la bicicleta es su modo de transporte preferido, ya que le permite reducir la marcha y apreciar sus alrededores al andar.
Carles Garcia de Valcárcel
Ingeniero Técnico Agrícola con experiencia profesional en Obra civil, Jardinería, Paisajismo, Agricultura Orgánica y Permacultura.
Nacido en el entorno urbano, pasó muchos momentos de la infancia en el campo, es en 2007 cuando empieza su propio proyecto, inspirado en la idea de crear un vergel en una Ha. de terreno baldío. Unos meses después conecta con la Red de Permacultura del Sureste REPESEI que le ofrece las herramientas para consolidar su desarrollo, aprendizaje y experimentación.
En 2013 se viene a vivir al proyecto y empieza una etapa más activa de formación, divulgación e implementación. Visitando y compartiendo experiencias con Jairo Restrepo y Nacho Simón en sus giras por España.
En 2014 realizó un PDC en su propia granja donde se diseñaron diferentes propuestas que han servido como base para el desarrollo de su propuesta.
En la actualidad combina la gestión de su proyecto con talleres, cursos, diseños y asesorías para otros agricultores o empresas.
Participa activamente en varias asociaciones y colectivos relacionados con la permacultura, la certificación participativa y el comercio local.
Adriana Garcia Aparicio
Bióloga y exploradora de comunidades y grupos auto organizados. Nacida en la ciudad y escapa al mundo rural, ha vivido en diferentes proyectos y ecoaldeas aprendiendo sobre autosuficiencia, autoproducción y sostenibilidad. La idea de una sociedad con un poder más compartido, colaborativo, inclusivo y de un mundo con recursos mejor distribuidos le llevó a este camino de aprendizaje y creación de nuevas herramientas, para compartirlas con la gente.
Formada en botánica por la Universidad Complutense de Madrid, certificada en permacultura por la Asociación del Reino Unido y en diseño de ecoaldeas por Gaia Education. Se ha formado en sociocracia clásica y S3.
Colabora para Sunseed Tecnología del Desierto y enseña en Circle Permaculture, actualmente se encuentra finalizando la formación de facilitación de grupos con el IIFACe.
Le encanta recolectar alimentos y plantas silvestres, hacer pan, compostar, facilitar grupos y bailar mucho.
José Miguel García Moreno (anfitrión)
Nacido en Sevilla y padre de 3 hijos, José Miguel García Moreno disfrutó de una infancia sencilla y ruralizada, demostrando desde pequeño su amor hacia la naturaleza y el cuidado de la tierra. Licenciado en Biología y con una Maestría en Gestión del agua pasa por un largo periodo vinculado a la Universidad trabajando en diferentes proyectos relacionados con la ecología. Los viajes y la vida lo llevan a descubrir como la permacultura integra muchos aspectos de su personalidad y filosofía de vida. En 2010 se vincula con la asociación Nuevos Recolectores y comienza su aprendizaje vivencial sobre el uso y aprovechamiento de plantas silvestres apostando y creando la iniciativa “Bajolasespinas” para mostrar las bondades de la chumbera y la Pita. En 2014 comienza junto a su pareja la finca los Sifones que finalmente converge en el proyecto Las Suertes, finca donde vive actualmente y donde la experiencia de la autogestión le ha permitido formarse en bioconstrucción , horticultura y transformación de alimentos, participando en diferentes iniciativas de carácter social, educativo, agroecológico en la Sierra de Segura. Miembro activo de la REPESEI desde hace más de 10 años y apasionado ambientalista.
Jessica Farré Masip (anfitriona)
De abuelos pagesos Jessica Farré Masip, dejé la conexión con la tierra para descubrir los ecosistemas marinos, licenciarme en ciencias del mar y sentirme cetáceo hasta que la maternidad me devolvió a la tierra con un sueño de comunidad. Viviendo en los Molinos del rio aguas y contactando con proyectos de ecoaldeas, finalmente acabé en Elche de la Sierra justamente gracias a un encuentro de la REPESEI a la cual ya pertenecía. Con José y los niños nos instalamos y creamos primeramente el proyecto “Los Sifones”, donde durante seis años experimentamos con bioconstrucción y manejo de la huerta. Finalmente, el sueño se materializó en “Las Suertes”, una finca de dos hectáreas en secano de olivos y almendros con un terreno muy degradado. Poco a poco hemos ido instaurando los dominios de la permacultura como modo de vida mejorando nuestro espacio y nuestra relación con el medio. Certificada en permacultura y en educación ambiental me dedico a transmitir amor y valores respetuosos por la naturaleza desde una visión holística. Especializada en productos de higiene, limpieza y salud natural, evitando tóxicos y envases, concienciando y mostrando que otros paradigmas son posibles, restaurando antiguos haceres y poniendo en valor los recursos de cercanía o la soberanía alimentaria. Utilizo la música y los talleres para canalizar mis experiencias en el medio rural y expresar el crecimiento personal.
REPESEI, la Red de Permacultura del Sureste Ibérico, que avala el Certificado y nos respalda con su experiencia
A finales de los años 80 se empezó a gestar la semilla de la Permacultura en el Sureste Ibérico de la mano de Soledad, Emila Hazelim, Richard Wade y algun@s viajeros más.
Se organizaron encuentros, talleres y cursos, en los cuales se fue inoculando una nueva forma de entender la vida y de poner en práctica las inquietudes individuales y grupales de una forma más armónica y orgánica.
En 1996 Rosa Mejuto, junto a un grupo de mujeres, fundó la asociación de la REPESEI (Red de Permacultura del Sureste Ibérico), se multiplicaron los encuentros, los proyectos en Permacultura y se fue tejiendo una red que continúa en expansión.
Muchos y diversos han sido también los talleres y cursos impartidos y promovidos desde la red, entre ellos se destacan los que han impartido Jairo Restrepo y Nacho Simón, que nos han enseñado nuevas formas de cuidar la vida en el suelo, mejorando la relación entre este y las plantas cultivadas. Hoy somos bastantes los que fabricamos nuestros propios preparados.
Por otro lado, han sido muchos los encuentros de Permacultura realizados para apoyar proyectos desde Alicante hasta Málaga. A día de hoy se mantienen 4 encuentros estacionales y un grupo de apoyo mutuo que va “espiraleando” por diferentes puntos de la bio-región Suresteña.
Fechas
Desde el sábado 01 de abril hasta el domingo 16 de abril
Las clases empezarán todos los días a las 9:00 de la mañana y terminarán antes de la cena. Siempre comenzaremos con un círculo de inicio para saber cómo sentimos cada un@ e informar del programa del día.
Programa
Aquí podéis encontrar un programa orientativo, tened en cuenta que puede sufrir cambios según el clima y otras consideraciones.
Día 0
Llegadas y presentaciones
Día 1
Introducción: Tour de la finca; técnicas de observación; conceptos básicos de la ecología; lectura del paisaje; patrones en la naturaleza.
Día 2
Éticas y principios de la Permacultura: Estado del mundo; éticas y flor de la Permacultura; historia breve de la Permacultura; principios de Mollison y de Holmgren. Prácticas: La fermentación y productos cosméticos y de la limpieza
Día 3
La zona 00 (nosotr@s mism@s): La salud y el bienestar, la medicina herbal, la comunicación no-violenta; Prácticas: identificación de las plantas comestibles y medicinales
Día 4
El suelo: Estructura y análisis; ecología; ciclos de nitrógeno y fosfato; degradación y recuperación. Prácticas: Fabricar un bokashi y biochar.
Día 5
El agua y el paisaje: El clima global y ciclo del agua; la cosecha, retención y manejo del agua en zonas rurales y urbanas; sistemas de aguas grises. Práctica: Retención del agua.
Día 6
Los bosques: Ecología de los bosques; sistemas agroforestales (incl. bosques comestibles); animales en el sistema. Prácticas: bosques comestibles; identificación de plantas comestibles y medicinales.
Día 7
Día libre.
Día 8
La huerta: Botánica básica; estrategias de huerta; insectos en el sistema. Escala de permanencia Yeomans y métodos de diseño. Prácticas: Preparación de bancales y siembra / plantación de hortalizas; el esquejado.
Día 9
Hábitat: Energías renovables; tecnologías apropiadas; los edificios ecológicos y su estructura; introducción de mejoras bioclimáticas en edificios existentes; la bioconstrucción y técnicas tradicionales. Práctica: La bioconstrucción a base de arcilla.
Día 10
El sondeo y las herramientas de análisis: Creación del mapa base; análisis de zonas y sectores; otras herramientas de análisis (funciones, sistemas y elementos; montaje aleatorio, método de exclusión de McHarg, objetivos SMART etc; diseño para desastres. Prácticas: creación del mapa base mediante la trilateración; curvas de nivel; análisis del suelo y de la vegetación.
Día 11
La Permacultura social: Las comunidades; la sociocracia; el dragon dreaming y la formación de grupos; pautas para el diseño. Práctica: Primeras observaciones y entrevista al cliente.
Día 12
La economía y las finanzas: Biorregiones y las economías alternativas. Práctica: tiempo de diseño.
Día 13
Proyectos de diseño: Tiempo de diseño
Día 14
Presentaciones y celebración: Presentaciones de los diseños; FIESTA
Día 15
Salidas
Precios
Curso + comida: 575 euros por persona.
Reservar con 150 euros y pagar el resto al comenzar el curso.
Alojamiento
En furgo o tienda: 75 euros por persona
En habitación: 125 euros por persona (cupo limitado)
Descuentos
Ofrecemos a los socios de la REPESEI un 5% de descuento (sobre el precio de curso + comida solamente).
A quienes paguen la reserva antes del 28 de febrero también les ofrecemos un 5% de descuento (sobre el precio de curso + comida solamente).
Los pre-inscritos pueden acceder a uno de estos tipos de descuento según el caso (más no a ambos).
Inscripciones
https://forms.gle/EnVuCRG4oAcxP274A
Contacto
cursos.permacultura.solytierra@gmail.com
Carles Garcia: Tlf: 652 377555